在这顿饭中,最显著的是缺少盐分。清炒芦笋和鸡头米端上来,入口时淡如水,显示出主人的用心。这种饮食习惯并非偶然,经过多年拍戏,孙俪发现食盐摄入过多后,第二天脸容易浮肿,这对于做演员来说是无法掩饰的。最初她出于职业需要控制盐分,后来变成了一种生活的规律。她为了健康选择适合自己的饮食,很多时候与外在形象无关。
那天,她与杨澜一起走进农场,孙俪提着竹篮,杨澜紧跟其后,四周寂静,彼此也不急于说话。采到的菜叶上仍带着湿润的泥土,她强调,从土地到餐桌的距离越短越好,避免让食材的新鲜感流失。回到厨房时,她端出三瓶自制的康普茶。每瓶分别用不同的茶叶和冰糖发酵而成,孙俪表示这种饮品时间越久变化越好。杨澜则提到自己对这种饮品早有记忆,在80年代,人们普遍在家养红茶菌,自然成为生活中的一部分。
接着,她们开始准备肉骨茶。面对杨澜关于为何不直接使用现成的汤料包的问题,孙俪解释说,自己尝试过,但盐和味精的含量过高,给她带来了负担。因此,她宁愿花时间自行调配,保持食物的自然味道。她的清炒芦笋和鸡头米便是这种思维的结果,口感清淡,保留了食材的本真风味。餐桌上,其他的菜品也是她亲自烹饪,虽简单却充满了家的温度。 南宫娱乐平台
她逐渐对饮食充满讲究,倾向于选择能够识别本源的食物,尽量避开加工过度的成品。在她看来,健康饮食并不仅仅是一种说教,而是她多年来的亲身践行。收获的红薯,她会寄给朋友,并附上一张亲手写的便条,关心地询问对方的食用方法。这样的细节,表达了她对待生活的认真态度。
在不忙于工作时,她会在家中种菜和做饭,专注于这些缓慢的事情。对于饮品,她也坚持自己熬制酸梅汤或山楂银耳汤,控制糖分和火候。做好康普茶会随身携带,与朋友分享,平淡而真实。孙俪还提到自己在参加禅修课程,学会无我,想开了许多,逐渐明白站在他人角度看待事物的重要性,连饮食的口味也因此有所改变。
将这一切联系在一起,可以看出她对自身饮食的把控,放弃外界的标准,选择最适合自己的方式。这并不与追求方便相矛盾,尽管外卖和速食一时省力,但她选择花时间等待茶的发酵与细心操持的饮食,反映出对生活的重视。她并非追求清高,而是从过去的经历中不断调整自己,关注身体的感受。 南宫娱乐平台
这顿无盐的餐点看似简单,却展现出她对生活的主动掌控能力。杨澜对此印象深刻,认为她的日子虽然简朴,却充实而有章法,似乎与明星的光环相去甚远,反而像身边一位用心生活的邻居。这样的生活方式,正因为她的坚持,才显得既一致又真实,体现在没有添加盐分的菜肴中,更是对自我的一种忠实。